切粒機(jī)滾刀是安裝在切粒機(jī)上滾動(dòng)切削的一種刀具，根據(jù)用途的不同﹐切粒機(jī)滾刀分為齒輪滾刀﹑蝸輪滾刀﹑非漸開線展成滾刀和定裝滾刀等。切粒機(jī)滾刀所謂切割間隙即是動(dòng)定刀之間的間隙。在一定范圍內(nèi)切割間隙大，所需要的切割力要小;反之，切割力就大，刀具的磨損也大;當(dāng)間隙趨近于零時(shí)，切削力將變得相當(dāng)大直到刃部的強(qiáng)度承受不了而出現(xiàn)斷裂現(xiàn)象;但是間隙太大切片質(zhì)量會(huì)受到顯著影響。所以在生產(chǎn)中一定要合理選擇切割間隙。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，切割間隙控制在0.03~0.04毫米之間，既可保證一定的切削力又可得到合格的切片。

切粒機(jī)滾刀的間隙要和切料的厚度、強(qiáng)度有著密切的關(guān)系，在剪切過(guò)程中，板材并不是100 %被剪斷，實(shí)際上是部分被剪斷，部分被拉斷。

1、切粒機(jī)滾刀的間隙越大或延伸性大的材料，其塌邊也越大。間隙越小其塌邊也越小，且剪切尺寸精度也越佳。

2、滾刀的切割加工并非板厚全部由切粒機(jī)滾刀剪斷，板厚的一部分被剪斷后產(chǎn)生破裂現(xiàn)象，越脆的材料其破斷面越大。